Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 15 Potong
Tahu dengan rasa rempah dan kecap yang meresap sampai dalam…
- Murah
Bahan
- Minyak goreng
- 50 gram irisan daging has dalam
- 2 gram taoge
- Garam
- Penyedap
Ulek Halus
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 5 cabai rawit
- ½ cabai merah
Tahu
- 1 tahu, potong dua
- Tepung bumbu siap pakai
Beda karena bahan isi pakai daging has dalam. Tahu goreng makin enak dengan pedas dari cabai rawit yang digunakan.
Caranya
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan daging, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna dan empuk.
- Tambahkan taoge, bubuhi garam dan penyedap sesuai selera, aduk rata hingga taoge layu, angkat. Sisihkan.
- Tahu: Balut rata tahu dengan tepung bumbu hingga rata. Goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat. Tiriskan.
- Penyajian: Siapkan wadah, belah tahu namun jangan sampai terputus. Masukkan bumbu dan daging yang sudah ditumis tadi, siram dengan taoge tumis.
