Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Setiap helai spagetinya dilapisi tekstur kasar dari kuning…
- Mudah
- Cepat
Bahan
- 5 butir telur rebus, kupas
- 1 gelas air
- Minyak goreng, panaskan
Ulek Halus
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 cabai merah keriting
- 2 ruas jari jahe
- 1 sendok teh terasi
- Garam
- Gula
Saat merebus telur, pastikan telur terendam. Rebus dengan api sedang dan jangan terlalu lama merebusnya.
Caranya
- Goreng telur rebus hingga bagian luarnya berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga aroma matang dan harum tercium.
- Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata.
- Tambahkan air dan kecap manis, aduk rata.
- Masak sampai airnya menyusut. Angkat, sajikan.
Tips
Saat merebus telur, pastikan telur terendam dan rebus dengan api sedang. Jangan terlalu lama merebusnya.
