Telur Bumbu Bali

  • Easy
  • Low Cost
  • Quick

Untuk: 5 Orang

Telur goreng bersambal bumbu jahe dan terasi

Bagikan
  • 5 butir telur rebus, kupas
  • 1 gelas air
  • Minyak goreng, panaskan

Ulek Halus

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 cabai merah keriting
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 sendok teh terasi
  • Garam
  • Gula

Saat merebus telur, pastikan telur terendam. Rebus dengan api sedang dan jangan terlalu lama merebusnya. 

Caranya

  1. Goreng telur rebus hingga bagian luarnya berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga aroma matang dan harum tercium.
  3. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. 
  4. Tambahkan air dan kecap manis, aduk rata.
  5. Masak sampai airnya menyusut. Angkat, sajikan.

Tips

Saat merebus telur, pastikan telur terendam dan rebus dengan api sedang. Jangan terlalu lama merebusnya. 

Dapur Rasamasa

Resep ini sudah di coba di Dapur Rasamasa

#TelurBumbuBali
127
Tweet

Komentar (0)

Loading