Terung Ikan Teri

  • Easy
  • Spicy
  • Low Cost
  • Quick

Untuk: 5 Orang

Terung yang keras jika sudah digoreng akan berubah tekstur, lembut di bagian dalam. Campuran ikan teri jengki menambah rasa asin dan renyah.

Bagikan
rasamasa-berry-kitchen-resep-masakan-siap-antar
  • 7 terung ungu, potong bulat-bulat
  • 1 genggam teri jengki tawar goreng
  • Minyak

Ulek Halus

  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 15 cabai hijau keriting
  • 6 tomat hijau
  • Gula
  • Garam

Terung yang keras jika sudah digoreng akan berubah teksturnya, lembut di bagian dalam. Campuran ikan teri jengki menambah rasa asin dan renyah.

Caranya

  1. Goreng terung sampai kulitnya mengering dan bagian dalamnya lunak, angkat. Tiriskan.
  2. Kurangi minyak bekas menggoreng terung sampai tersisa 2 sendok makan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. 
  4. Masukkan terung dan teri jengki goreng, beri gula dan garam, aduk rata, cicipi. Sajikan.
Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#TerungIkanTeri
127
Tweet

Komentar (0)

Loading