Timbungan

  • Spicy

Untuk: 5 Orang

Sejatinya timbungan diawetkan di dalam bambu. Resep ini versi mudah yang dapat dipraktekkan di rumah.

Bagikan
  • ½ kg tetelan daging sapi dan tulang muda
  • 3 batang serai, keprek
  • 4 lembar daun salam
  • Minyak

Ulek Halus

  • ½ sendok teh merica
  • 1 sendok teh terasi, bakar
  • 11 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 cabai merah keriting
  • 3 cabai rawit merah
  • 1 ruas jari kunyit, bakar
  • 1 ruas jari jahe
  • ½ ruas jari kencur
  • Garam

Sejatinya timbungan diawetkan di dalam bambu. Resep ini versi mudah yang dapat dipraktekkan di rumah.

Caranya

  1. Didihkan air. Masukkan tetelan daging sapi bersama tulang muda hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga aroma matang dan harum tercium.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.
  4. Masak hingga bumbu meresap dan daging serta tulang muda empuk. Sajikan.
Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#Timbungan
127
Tweet

Komentar (0)

Loading