Bahan
- 2 buah pisang raja, haluskan
- 1 gelas tepung ketan, ayak
- Garam
- ½ – ¾ gelas santan kental
- Daun pisang
Campur Rata
- ½ gelas kelapa muda parut
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1 gelas air
- Garam
Untuk mendapatkan rasa yang enak, pilih pisang raja yang tua dan matang.
Caranya
- Campur dengan tepung, garam, dan santan sambil diremas-remas. Menjadi adonan yang dapat dipulung.
- Masak campuran kelapa parut hingga air habis. Sisihkan.
- Ambil 1 sendok makan adonan pisang, letakkan di atas daun pisang, pipihkan. Beri 1-2 sendok teh isi di bagian tengahnya, lalu gulung seperti membuat lontong.
- Kukus selama 20 menit. Angkat. Sajikan.
