Tom yum berkuah asam dari tomat dan jeruk nipis berisi tiga jenis jamur dan dua jenis sayuran
Caranya
Didihkan air dalam panci. Masukkan tomat, dan masak sebentar. Tekan-tekan agar tomat melepas rasanya. Tambahkan lengkuas, batang serai dan daun jeruk purut.
Tumis bumbu halus hingga harum dan aroma matang tercium.
Angkat dan masukkan ke air rebusan tomat.
Masukkan sawi, jamur, dan tahu lalu masak sebentar hingga agak melunak. Terakhir, tambahkan taoge.
Tambahkan perasan air jeruk nipis, kecap ikan, dan cabai rawit jika suka. Masak sebentar. Sajikan segera dengan daun ketumbar.
Indah Nildha
Resep ini telah dicoba oleh Indah Nildha di Dapur Rasamasa
Resep Terkait
Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 4 Orang
Tahu bertekstur halus dengan saus telur asin yang khas