Tumis Buncis

  • Easy
  • Low Cost
  • Quick

Untuk: 5 Orang

Renyah dan hijau segar karena buncis ini ditumis cepat di atas api besar

Bagikan
  • 500 gram buncis, cuci, buang seratnya, dan potong sepanjang 2 ruas jari
  • Minyak tumis, panaskan
  • 4 butir bawang merah, iris panjang
  • 2 siung bawang putih, iris panjang
  • 2 ruas jari lengkuas, keprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan ebi, rendam air panas
  • Gula jawa
  • Garam
  • 4 mata asam jawa, rendam air panas

Tumis buncis pilihan hidangan yang praktis dan cepat. Gunakan api besar agar warna buncis tetap hijau. 

Caranya

  1. Panaskan minyak di atas api sedang. Masukkan bawang merah, bawang putih, tumis hingga harum. Tambah lengkuas dan daun salam, tumis sampai aromanya tercium, tambahkan ebi.
  2. Masukkan buncis. Tambah irisan gula jawa, bubuhi garam, aduk rata dan cicipi sampai terasa pas. Tambahkan air asam jawa sedikit dahulu, aduk rata. Cicipi sampai sesuai selera.
  3. Angkat buncis segera dan pindahkan ke piring saji supaya tidak terus masak di wajan panas.

 

Tips

Buang serat buncis dengan menarik bagian sampingnya

Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#TumisBuncis
127
Tweet

Komentar (0)

Loading