Tumis Sayur Bunga Pepaya

  • Easy
  • Spicy
  • Low Cost
  • Quick

Untuk: 5 Orang

Tak ada yang mengalahkan pahit bunga pepaya ditutupi asin garam, apalagi kalau masih renyah

Bagikan
  • 2 genggam bunga pepaya, remas-remas bersama garam hingga layu, cuci bersih
  • 5 lembar daun jambu biji
  • 1 ruas jari jahe, keprek
  • ¾ gelas santan kental
  • Garam
  • Gula
  • Minyak

Ulek Halus

  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cabai merah keriting
  • 5 cabai rawit merah

Tak ada yang mengalahkan pahit bunga pepaya ditutupi asin garam, apalagi kalau masih renyah

Caranya

  1. Didihkan air. Masukkan bunga pepaya dan daun jambu biji, didihkan kembali. Buang airnya. Tambahkan air, didihkan kembali. Angkat.
  2. Buang daun jambu biji. Tiriskan bunga pepaya.
  3. Tumis bumbu halus dan jahe hingga aroma matang dan harum tercium.
  4. Masukkan bunga pepaya, aduk rata. Beri garam dan gula, cicipi.
  5. Masukkan santan. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap, angkat. Sajikan.
Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#TumisSayurBungaPepaya
127
Tweet

Komentar (0)

Loading