Goreng Kering

Beri Jarak Saat Menggoreng

Jika wajan terlalu penuh, proses masak akan jadi seperti mengukus bukan menggoreng. Memberikan jarak antara masakan yang digoreng dalam minyak panas dapat mencegahnya dari berkeringat (mengeluarkan uap air) sehingga bahan akan menjadi garing atau renyah.