Mengeluarkan Aroma Serai

Serai merupakan bumbu dapur beraroma khas dan memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan tubuh. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, serai juga sering menjadi salah satu bahan untuk membuat minuman tradisional. Berikut adalah langkah untuk mengeluarkan aroma serai :

Pertama, cuci bersih batang serai terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa kotoran yang menempel. Kemudian memarkan serai hingga terlihat serat-seratnya.

Kedua, Ikat simpul serai yang sudah dimemarkan tadi. Hal ini dilakukan agar serai tidak terurai saat dimasak dan mudah diambil saat masakan akan disajikan.

Serai siap digunakan untuk masakan yang akan dibuat.