Menghaluskan Kentang

Pernah mengalami kesulitan saat menghaluskan kentang, walaupun sudah direbus atau digoreng terlebih dahulu untuk melunakkannya?

Berikut adalah cara agar kentang mudah dihaluskan:

Pertama, goreng, rebus atau kukus kentang terlebih dahulu sesuai kebutuhan hingga matang.

Kedua, setelah kentang matang. Angkat dan tiriskan sebentar. Saat kentang masih panas, kita harus segera menghaluskannya. Karena jika kentang ditiriskan terlalu lama dan menjadi dingin, kentang akan menjadi padat kembali dan sulit untuk dihaluskan.

Ketiga, setelah kentang menjadi halus. Tambahkan bumbu sesuai kebutuhan, kemudian aduk dengan cepat sebelum kentang menjadi dingin.

Kentang yang telah halus ini siap untuk digunakan sesuai kebutuhan.