Trik Kupas Udang
- Agar tangan tidak amis setelah mencuci udang, gunakan sarung tangan plastik atau dari bahan sejenis.
- Buang kepala udang dengan cara, patahkan kepala udang dengan posisi menarik ke bawah bukan tegak lurus.
- Buang kulit udang, caranya, tarik kulit udang dari bagian kaki/perut ke arah atas, lakukan perlahan agar tidak robek.
- Buang kotoran udang pada bagian punggung dengan cara, belah punggung dengan pisau tajam jangan sampai putus, ambil kotorannya. Cara lain, gunakan tusuk gigi atau alat sejenis, gunakan bagian yang tajam untuk mencungkil kotoran dalam punggung udang dengan mengikuti arah garisnya pelan-pelan.
