Urutan Memasak Sayuran

Berikut merupakan langkah untuk mendapatkan sebuah hidangan dengan tingkat kematangan sayuran yang tepat :

Pertama, Masukkan bahan-bahan yang memiliki tekstur padat, sedikit kandungan airnya dan membutuhkan waktu cukup lama untuk proses pematangan. Seperti, labu parang, wortel, ubi, singkong dan sebagainya.

Kedua, bahan-bahan yang lebih lunak dan mengandung cukup banyak air dimasukkan setelah bahan pertama mencapai seperempat tingkat kematangannya. Bahan jenis kedua ini seperti, kentang, labu siam, lobak, jagung dan sebagainya.

Dan yang terakhir, masukkan bahan-bahan yang tidak memerlukan waktu lama dalam proses pematangannya. Seperti, Sayuran hijau, daun kemangi, daun bawang dan sebagainya.